CÔNG DỤNG CỦA RONG SỤN BIỂN VỚI LÀN DA VÀ SỨC KHỎE

Rong sụn biển được ví như món quà quý giá mà biển mang tặng. Có thể nói, rong sụn biển có thể sánh ngang bằng với các động vật biển, thực vật biển khác về giá trị dinh dưỡng cũng như giá trị cao về kinh tế. Để hiểu hơn về rong sụn, bài viết công dụng của rong sụn biển dưới đây sẽ mở ra cho bạn nhiều điều bổ ích.

Công dụng của rong sụn biển với làn da và sức khỏe

Rong sụn biển là đặc sản của Ninh Thuận, thành phần dinh dưỡng được chứng minh rất đa dạng dành cho đủ mọi lứa tuổi từ trẻ em tới người già.

1. Công dụng của rong sụn biển với làn da 

Hỗ trợ điều trị mụn, giảm nếp nhăn

Theo trang Healthline, thành phần quan trọng của rong sụn biển là chất Fertile-clement. hoạt chất này giúp đào thải chất độc và tăng cường tuần hoàn máu rất tốt. Nghiên cứu từ Đại học McGill ở Canada cho thấy  Fertile-clement kết hợp với các vitamin và khoáng chất khác trong rong sụn giúp làn da luôn căng trẻ, có tính đàn hồi. Bên cạnh đó, còn có khả năng kháng viêm, chống viêm hỗ trợ rất tốt trong điều trị mụn ở da.

Rong sụn biển giải nhiệt, thanh lọc cơ thể

Nhờ vào lượng nước dồi dào trong rong sụn, vì thế nhiều người sử dụng rong sụn biển khô để nấu chè, làm các món nước giải khát, thanh nhiệt, cung cấp chất xơ cho cơ thể.

2. Công dụng của rong sụn biển với sức khỏe

Ngăn ngừa bướu cổ

Rong sụn là loại tảo sinh sống dưới biển, có hàm lượng i ốt cao, vì thế rong sụn có tác dụng phòng ngừa bệnh bướu cổ. Đối với những người đang điều trị bệnh bướu cổ và bệnh tuyến giáp, cần xin ý kiến bác sĩ để sử dụng liều lượng hợp lý.

Giúp ổn định huyết áp

Tổng hợp các thành phần trên của rong sụn bao gồm: các khoáng chất, canxi, và lượng muối giúp điều hòa huyết áp hiệu quả, phù hợp với những người có bệnh nền cao huyết áp.

Điều trị bệnh hô hấp

Rong sụn biển có nhiều khoáng chất, đặc biệt là Magie- một chất để điều trị bệnh về đường hô hấp như hen suyễn và nhức đầu.  Nhiều gia đình đã chế biến rong sụn biển thành món ăn để tăng cường sức khỏe ngăn ngừa bệnh về đường hô hấp.

Ngăn ngừa dị tật ở trẻ em

Theo các nhà nghiên cứu khoa học, axit folic trong rong sụn biển giúp cơ thể hấp thụ chất tốt hơn. Chúng ta có thể bổ sung thêm rong sụn biển vào sơ đồ dinh dưỡng cho các bé, giúp các bé hấp thụ chất tốt, tránh bị suy dinh dưỡng, còi xương hoặc các dị tật bẩm sinh không mong muốn khác.

Ngăn ngừa bệnh ung thư

Rong sụn biển có chức năng ức chế sự hình thành và phát triển của khối u, tế bào ung thư hạn chế sự di căn, các biến chứng của tế bào ung thư trong cơ thể nhờ vào dưỡng chất quý Lignans. Điều này đã được các nhà khoa học phân lập và kiểm nghiệm, nhận thấy sự hiệu quả tuyệt vời của rong sụn biển đối với bệnh ung thư.

3. Các món ăn với rong sụn biển bạn nên tham khảo

Rong sụn biển tươi làm gỏi

Rong sụn biển trong những ngày ăn chay, bạn có thể chế biến món gỏi rong sụn chay vừa thanh nhẹ vừa ngon miệng cho cả gia đình.

Cách chế biến

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu bao gồm rong sụn, dưa leo, cà rốt, cùng một số gia vị để nêm nếm.

Bước 2: Ngâm rong sụn trong nước lạnh tối đa 2 tiếng, thay nước liên tục để khử mặn sau đó rửa sạch và cắt thành từng khúc vừa ăn.

Bước 3: Tiếp tục sơ chế những nguyên liệu khác như dưa leo cắt thành sợi nhỏ. Cà rốt bào thành sợi. Ớt bỏ hạt rồi cắt nhỏ. Rau mùi cũng rửa sạch và cách nhỏ.

Bước 4: Tiếp đến, bạn pha nước để trộn gỏi cho tỏi, ớt, đường, chanh vào và điều chỉnh liều lượng cho vừa ăn.

Bước 6: Cho rong biển, dưa leo, cà rốt, ớt, cùng rau mùi vào trộn đều. Cho nước mắm vừa pha vào và tiếp tục trộn cho gia vị thấm đều. Cuối cùng, có thể thêm một ít đậu phộng hoặc rau thơm cho món ăn thêm hấp dẫn.

Rong sụn biển nấu chè thanh nhiệt

Cả đậu xanh lẫn rong sụn đều có giá trị thanh nhiệt hiệu quả cho cơ thể. Sự kết hợp giữa hai thực phẩm dưỡng chất này có thể tạo ra một bữa phụ ngon miệng và giàu dinh dưỡng.

Cách chế biến

Bước 1: Chuẩn bị rong sụn, đậu xanh, đường cát, ống vani

Bước 2: Ngâm rong sụn trong muối sau đó xả sạch rồi nấu với một chén nước đường

Bước 3: Thêm đường cát vào cho rong sụn ngọt vừa miệng, để nguội sau đó cho nước giá vào ngâm và để trong tủ lạnh cho giòn

Bước 4: Dùng đậu xanh còn nguyên hạt, ngâm khoảng 3 tiếng rồi bắc nước nấu cho đậu xanh mềm

Bước 5: Đậu xanh khi đã nấu cho nở mềm thì thêm đường vào nấu cho tới khi đường tan thì tắt bếp.

Bước 6: Thêm vani vào cho dậy mùi rồi để nguội. Cho rong sụn vào trộn đều và ăn lạnh. Có thể thêm một ít nước cốt dừa cho đậm đà hơn.

Mứt rong sụn biển

Rong sụn biển được đem đi phơi sấy trong nhà kín, công nghệ phơi sấy hiện đại vẫn đảm bảo đầy đủ dưỡng chất của rong sụn biển. Mứt rong sụn biển với nhiều hương vị, thơm ngon, thích hợp làm quà tặng cũng như làm món ăn bổ sung dưỡng chất.

 

Kingsmart là siêu thị đặc sản hàng đầu Việt Nam, chuyên sỉ lẻ các loại đặc sản khắp mọi miền Việt Nam. Bạn cần đặc sản gì, Kingsmart cũng đều có, với giá tốt, chất lượng và tư vấn tận tình.

Liên hệ Kingsmart ngay nhé.